春の訪れと共に楽しむ福井の味覚、越前福井フェア2026が開催！

越前福井フェア春の特別メニュー

2026年春、福井の食材をたっぷり使用した特別なメニューが登場します。東京の芝浦と原宿で開催される「越前福井フェア2026春」では、地元の旬を感じさせるお料理と共に、同じE.G.familyが手がける人気店、芝浦とりまち、原宿とりまちが協力して福井の地酒も楽しめる特別な内容が展開されます。展開期間は2026年3月1日から15日までの2週間にわたります。

福井の豊かな味を堪能

このフェアは、福井市の地域活性化活動の一環として、LDH JAPANと福井市がタッグを組んだもので、福井の名物や伝統的な食文化を広く知ってもらうことを目的としています。芝浦とりまちでは、鳥しきICHIMONの職人が自慢の鶏料理を提供し、福井嶺北の特別なお酒とのコラボレーションが楽しめます。

例えば、ディノケールを使ったお手軽な前菜や、上庄里芋のから揚げ、そして九頭竜舞茸と黒米を使った釜飯といった魅力あふれるメニューが揃っています。

地酒とワインも充実

飲み物も充実しており、黒龍酒造の「えしこと」シリーズや白山ワイナリーの国産ワインが登場します。それぞれのお酒が、各料理の味を一層引き立ててくれます。

原宿の新しいランチメニュー

原宿とりまちでは、越前蕎麦を使った韓国風ランチが味わえるメニューを用意。越前荏胡麻蕎麦や、ソース鶏カツ丼、そして旬の野菜が盛り付けられたナムルが選べる贅沢なランチが楽しめます。

プレゼントキャンペーンも実施中

また、イベント開催を記念するプレゼントキャンペーンも用意されており、フェア期間中にお食事をしてアンケートに回答した方の中から、越前がにや福井の特産品などが抽選で当たります！

福井市食のPR大使橘ケンチ氏との連携

さらに、福井市はEXILE/EXILE THE SECONDの橘ケンチ氏を「福井市食のPR大使」に委嘱し、彼の協力のもとでプロモーション活動を強化しています。橘氏は、福井の食材を使った新たなメニューの監修や、さまざまなメディア企画に参加することで、福井の魅力を広める活動に貢献しています。

地域活性化の取り組み

LDH JAPANとの連携協定を通じて、福井市は多岐にわたる活動を展開しています。地域の食材を活かしながら、商業、観光、文化など幅広い分野で協力し、福井の魅力を発信していく取り組みが進んでいます。

この春、芝浦と原宿のとりまちで、奥深い福井の食文化にふれ、心もお腹も満たされる体験をしてみてはいかがでしょうか。福井の味覚を堪能する特別な機会をお見逃しなく！