EXILEの橘ケンチが福井やきとりフェスに初出店！食文化の新たな幕開けがここに

EXILEの橘ケンチが福井やきとりフェスに登場！

福井最大のグルメイベント「ふくいやきとりフェス!!!」が、2026年8月2日に福井駅前で開催されます。このイベントに、EXILEの橘ケンチがプロデュースする焼鳥ブランド「とりまち（Torimachi）」が出店することが決まりました！この出店は、福井市食文化PR大使に就任してから5周年を迎える特別企画の一環として実施されます。

「とりまち」とは？

「とりまち」は、目黒にあるミシュラン一つ星の焼鳥店「鳥しき」の店主・池川義輝が手掛けるカジュアルダイニングブランドです。焼鳥の魅力を新たな形で提供し、老舗の技術を踏襲しながらも、日常使いにふさわしいスタイルを追求しています。2019年からは福井市との連携を強化し、地域の食文化を広める取り組みを行ってきました。

焼鳥の魅力を五感で体験

「ふくいやきとりフェス!!!」では、鳥しきICHIMONならではの高火力串焼き技術を用い、香ばしく旨味を引き出した焼鳥を提供します。お客様は、焼き上がる瞬間のライブパフォーマンスを目の前で体験し、焼鳥の持つ日本食文化の魅力を五感で満喫することができます。炭火がはぜる音、焼き立ての香り、食べた瞬間に広がる旨味は、まさに特別な体験です。

福井市との連携の歴史

LDH kitchenは、食もエンターテインメントというコンセプトのもと、2019年より福井市と共に地域の魅力を高める活動を展開しています。過去には福井の食材や地酒を使用した「越前福井フェア」など、地域の特産物を全国に発信する施策を行ってきました。この度の出店も、こうした継続的な取り組みの集大成と言えるでしょう。